728x90 반응형 리뷰이야기/저지방 식단4 [저지방] 무지방 우유로 요거트 만들기 무지방 우유로 요거트를 만들긴 하지만, 요거트스타터에 지방에 조금 있기 때문에 저지방 카테고리로 분류하였다. 매번, 무지방 요거트를 사기도 그렇고 해서 요거트 스타터로 만들어 봤다. 상온발효라고 하지만 아직은 추운 날씨라 요거트 메이커를 사용하였다. (상온은 15-25℃ 온도라고 인터넷에서 검색해 봄) 우유 900ml에 요거트 스타터 1포를 넣고 잘 저어 주었다. 우유는 발효가 잘 되도록 아침부터 냉장고에서 꺼내어 놓고, 저녁까지 그냥 주방에 두었다. 오늘은 그래도 냉기가 남아 있어서, 전자레인지에 30초 돌렸다. 45도 온도에서 9시간을 해봤다. 원래 10시간 하는데 상온 발효 스타터라 한 시간 줄여봤다. 뭐 별로 티도 안나는데 혼자 시간을 줄여봤다. ㅎㅎ 다음날 아침에 완성된 요거트를 봤더니.. 2025. 3. 19. [저지방] 저지방 우유로 요거트 만들기 2025.02.19 - [리뷰이야기/사용후기] - [무지방] 무지방 요거트 만들기2(성공) [무지방] 무지방 요거트 만들기2(성공)지난번 무지방 우유랑 먹는 유산균(프로바이오틱스 4 캡슐)으로 요거트 만들기를 실패한 후 다시 도전해봤다. 2025.02.15 - [리뷰이야기/사용후기] - [무지방] 무지방 요거트 만들기 [무지방] 무지wnrfud.tistory.com 무지방 요거트 만들기에 이어서 저지방 우유로 요거트를 만들어 보았다. 이유는...무지방 우유를 안 파는 데가 생각보다 많아서 ㅎㅎㅎ 요거트는 동일하게 무지방 요거트를 사용하였는데, 지난번 요거트 용량이 작은듯 해서 좀 더 큰 120ml를 사용하였다. 요거트 용량만큼 우유 반의 반컵(한 모금) 정보 마셔버리고 시작했다. 우유팩에 요거트.. 2025. 3. 1. [무지방] 무지방 요거트 만들기2(성공) 지난번 무지방 우유랑 먹는 유산균(프로바이오틱스 4 캡슐)으로 요거트 만들기를 실패한 후 다시 도전해봤다. 2025.02.15 - [리뷰이야기/사용후기] - [무지방] 무지방 요거트 만들기 [무지방] 무지방 요거트 만들기1(실패)무지방우유와 먹는 유산균으로 무지방 요거트 만들기 도전 건강을 생각해서 무지방 그릭요거트 만들기를 시도해 보았다. 무지방우유는 약간 맑은 우유빛 물같이 묽은 우유라 가능할까 걱정되wnrfud.tistory.com 이번에는 동일한 900ml 무지방 매일우유랑 무지방 요구르트 런 미니93ml를 사용해서 무지방 요거트를 만들었다. 우유 900ml를 기준으로 무지방 요구르트 런 미니는 양이 좀 작은 느낌이다. 무지방 요구르트 런 일반 사이즈 120ml를 사용하면 좀 더 푸딩 같은.. 2025. 2. 19. [무지방] 무지방 요거트 만들기1(실패) 무지방우유와 먹는 유산균으로 무지방 요거트 만들기 도전 건강을 생각해서 무지방 그릭요거트 만들기를 시도해 보았다. 무지방우유는 약간 맑은 우유빛 물같이 묽은 우유라 가능할까 걱정되었지만 한 번 시도해 보았다. 매일우유 무지방은 멸균팩에 있는 것 같지만, 멸균 우유는 아니다. 무지방 우유 준비하고, 집에 있는 유산균을 넣어서 만들어보려고 한다. 프로바이오틱스 4알 준비레시피를 보고 한 건 아니다. 그냥 느낌적인 느낌으로 ㅎㅎㅎㅎ 우유 70ml 정도 덜어내고, 유산균 4개를 털어 넣어 저어주었다. 급하게 저을 것이 필요해서 우선 빨대로 했다. 무지방 우유 새로 산거 빼고 모두 집에 있는 재료들로만 해봤다. 43도에서 9시간 설정해주고 다음날 아침까지 기다렸다. 결과는, 실패!!! 숙성보다는 상.. 2025. 2. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
