[저지방] 저지방 우유로 요거트 만들기

2025.02.19 - [리뷰이야기/사용후기] - [무지방] 무지방 요거트 만들기2(성공)

[무지방] 무지방 요거트 만들기2(성공)

 

 

무지방 요거트 만들기에 이어서 저지방 우유로 요거트를 만들어 보았다. 

이유는...

무지방 우유를 안 파는 데가 생각보다 많아서 ㅎㅎㅎ

 

저지방우유와 무지방요거트

 

요거트는 동일하게 무지방 요거트를 사용하였는데, 지난번 요거트 용량이 작은듯 해서 좀 더 큰 120ml를 사용하였다. 

요거트 용량만큼 우유 반의 반컵(한 모금) 정보 마셔버리고 시작했다. 

 

저지방 요거트 만들기

 

우유팩에 요거트 넣어도 되는데, 

저번 우유팩도 그렇고 이번에 우유팩도 입구가 좁아서 유리 용기에 넣어서 만들었다. 

(유리 용기는 다이소에서 천 원으로 구매함..)

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저지방요거트 완성

 

온도와 시간은 지난번과 동일하게  45도에서 10시간으로 했다. 

저녁 먹고 9시에 시작하면 다음날 아침 7시에 완성된다. 

확실히 무지방보다는 좀 더 꾸덕한 푸딩처럼 질감이 나온다.

 

그릭요거트통으로 직행

 

조심히 부어야 한다. 

생각보다 쫀쫀한 재형이 아니어서, 후루룩 마지막에 다 튈 수 있다. 

묽은 순두부 같다. 

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저지방 그릭요거트 만들기

 

이렇게 하루 정도 냉장고에 두고 나면 좀 더 꾸덕한 요거트를 먹을 수 있다. 

무지방 우유도 그렇고 저지방 우유도 일단 일반 우유보다 유청이 많이 나오기 때문에 점심때에 한번 확인해서 많으면 버리거나 따로 분리해야 한다. 

처음에는 유청을 버렸는데, 아까워서 따로 분리해서 활용하고 있다. 

 

저지방 요거트 완성

 

요렇게 결과물이 완성되었다. 

이유식 용기에 한 통 가득 담았는데, 생각보다 양이 많다. 

일반 요거트 양보다는 적지만 쫀쫀해서 그런지 한참 먹었다. 

또 만들어야지 

 

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